Chef:
Mirella Angeli
Menù:
Antipasto alla spoletina (trippa al sugo, zuppa di fave, crostino con barbaglia ed aceto,
alici con cipolle, salumi e formaggi)
Strangozzi ai funghi sanguinosi
Maialino in porhcetta con finocchietto
Parmigiana di verdure
Dolce di rioctta e castagna
Vini:
Sangiovese
Intrattenimento:
Stornelli spoletini suonati e cantati da Fabio Pinchi, Tommaso Biondi e Andrea Patarini.